教你如何挑選最優質的魚油，好的魚油的重點是什麼?
小時候吃魚可以變聰明，長大後吃魚可以變長壽
從小，長輩就常說，多吃魚才會聰明，長大後才知道所言不假，特別是存在魚油當中的DHA俗稱黃金腦，可以活絡腦神經，讓記憶更靈活，思緒更清晰，如今成年後的我們，也要反過來告訴長輩們，多吃魚才會身體好，因為魚油中的EPA能夠活絡血流，降低心血管阻塞發生，所以多吃魚，真的是老少咸宜。
汙染這麼多，怎麼吃魚才不會吃到重金屬呢?
因為很多垃圾都流到海洋中，使海洋受到汙染，連同深海魚貝類也含有重金屬、戴奧辛、塑化劑等污染物，所以多吃魚有很大機率會把重金屬吃下肚，囤積在體類，所以該如何吃魚≠吃到重金屬呢?
吃法1➤
避免常吃深海大型魚類：例如鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等
吃法2➤
食用養殖魚：養殖魚的海域會受到管控，重金屬的含量約1ppm~2ppm
吃法3➤
每次食用各種不同種類的魚類，比較不會有重金屬一直累積的疑慮
吃法4➤
使用魚油補充品：挑選有嚴格品管把關的魚油產品
更安全的吃魚-不如挑選高品質的魚油補充品
購買市售的魚貨，難保不會吃進汙染物，但如果選擇魚油補充品，就可以藉由廠商提供的檢驗報告，來知道每次吃的EPA及DHA的含量，以及魚油受汙染的狀況。
如何挑選高品質的魚油補充品呢?
公開常見四款魚油原廠的規格評比
目前國內四大品牌的魚油主要是源自四款國際大廠魚油分別為：北歐挪威Epax®、挪威VivoMega®、西班牙Solutex®、德國KD®，評比一下他們的原廠規格，可以看到監控項目區分為重金屬監測、環境毒素監測，其中監測項目最完整，規格標準最嚴謹排行第一名的是Epax®，第二名是VivoMega®，第三名則是Solutex®，也意味著北歐挪威Epax®的魚油品質最純淨，最安全，重金屬含量<0.01ppm遠小於市售魚類及其他廠牌的油補充品。
➤ 四大國際廠牌魚油重金屬監控值評比
Epax®的重金屬監控值<0.01ppm最嚴謹，項目最完整
*空白表示沒有監控，資料取自各大廠牌原廠規格
➤ 四大國際廠牌魚油環境毒素監控值評比
Epax®的環境毒素監控值最嚴謹，項目最完整
*空白表示沒有監控，資料取自各大廠牌原廠規格
挑選不只純淨安全的魚油，新鮮度也是評比之一
挑選魚油，新鮮度也非常重要，進一步評比這四款市售國際大廠魚油的酸價、過氧化價以及總過氧化值，數值越低，代表魚油越新鮮，也驚豔的發現Epax®的新鮮度高於其他廠牌。
➤ 四大國際廠牌魚油新鮮度評比
Epax®的新鮮度最高
*資料取自各大廠牌原廠規格
吃魚油，一定要知道要選高濃度的rTG型態
魚油的型態分成TG型，EE型，rTG型，其中rTG型態經過魚油Omega3之父Dr.Dyerberg的研究，證實魚油的吸收率第一是rTG型魚油 ，其研究結果也於2010年發表在PEFA臨床期刊上，所以補充魚油如要事半功倍，除了選擇rTG型魚油之外，更要注意rTG的濃度，比較了四大廠魚油的rTG濃度後，發現rTG型態濃度最高的是Epax®，不管是原廠監測的規格還是檢測的結果都是業界最高的。
➤ 四大國際廠牌魚油rTG含量
Epax®的rTG含量業界最高
*資料取自各大廠牌原廠規格
評比了市售四款大廠魚油，最重要的是要選擇汙染最低、新鮮度最高、rTG型態最高的廠牌，每天補充魚油，確實定量EPA及DHA的攝取量，也確保不會吃到汙染物及重金屬，幫助家人及自己健腦又延壽。
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